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| 10.05.2001

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Aus IZ10/2001, S. 9

Von IZ

In diesem Artikel:

"Kein Gastronom kann mehr zahlen als wir"

Systemgastronomie ist in Deutschland ein schwieriges Thema. Viele der Versuche, hierzulande ein Konzept zu etablieren wie Planet Hollywood oder Mövenpick Marché, haben sich zumindest als nicht lukrati [...]

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Standortprofil Alex:

· Städte ab 80.000 Einwohner;

· Citylage mit Nähe zu mittlerer bis guter Fußgängerfrequenz;

· Nähe zum gastronomischen Zentrum;

· EG-Lage (ebenerdig);

· Frontbreite mindestens 10 m;

· Mindest-Gastraumgröße 300 m2;

· zuzüglich rund 60% Fläche für Nebenräume (auch UG und OG);

· konzessionsfertige Erstellung nach Alex-Schnittstellenbeschreibung;

· großzügige Außenbewirtschaftung ist Grundvoraussetzung;

· Mietvertrag über zehn bis 15 Jahre.