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Quelle: Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ)

Projekte | 12.08.2017

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Von Herbert Schwittay

In diesem Artikel:

Bei ihm bleibt die Küche kalt

Quereinsteiger Arno Schwarz hat das Hotel Deichhaus in Gorleben nach einem Brand übernommen. Sein Konzept: Weniger Zimmer und kein eigenes Restaurant. Lieber kooperiert er mit anderen Gastgebern im [...]

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